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biscotti senza burro latte uova

INGREDIENTI:

farina 00 gr 400
zucchero di canna gr 130
olio d'oliva gr 50
1 banana matura
bicarbonato

fare la fontana con la farina, mettere al centro tutti gli altri ingredienti, 1 cucchiaino di bicarbonato, la banana schiacciata e 100 ml d'acqua.

Impastare fino ad ottenere un'impasto omogeneo e morbido; stendere l'impasto col matterello su una superficie infarinata, allo spessore di mezzo cm; ritagliare i biscotti a piacere; mettere nel forno preriscaldato a 180° e cuocere x 15-20 minuti.

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